Laap: 3-4 andebryster, olie til stegning, 1 rødløg i slanke både Grønt:  ½ rødkål, ½ spidskål 1 håndfuldmynte, 2 håndfulde koriander, limesaft Dressing: 1/4 dl fishsauce, 1/4 dl limesaft, 2 tsk sukker, 1-2 piri piri eller anden chili øvrigt tilbehør:  kogte ris og limebåde Laap: Tag skindet af andebrysterne og kassér det. Hak kødet groft … Læs resten af Laap med and og sprød kål